Mực ống vây ngắn Argentina là gì?

Mực ống vây ngắn Argentina là loài-có tuổi thọ ngắn, phát triển nhanh và rất dễ bị ảnh hưởng bởi những thay đổi của môi trường. Nó chủ yếu được tìm thấy xung quanh sườn dốc của thềm lục địa ở phía tây nam Đại Tây Dương. Nó có thể được tìm thấy ở vùng biển khơi (epipelagic đến mesopelagic), từ bề mặt đến độ sâu khoảng 800m ngoài khơi bờ biển Brazil, Argentina và Quần đảo Falkland.

Bắt Jigger

Tàu đánh bắt sử dụng đèn chiếu sáng mạnh để thu hút mực lên mặt nước và bắt chúng bằng ngư cụ gồm các chậu chứa mồi huỳnh quang có nhiều lưỡi câu. Những con mực được bắt từng con một và còn sống, còn nguyên vẹn được kéo lên boong.

Quy trình siêu đông lạnh được sử dụng bởi các thùng đông lạnh sẽ duy trì độ tươi và chất lượng tự nhiên, đảm bảo sản phẩm có chất lượng-cao.

Hoạt động đánh bắt này không có tác động đến các loài có nguy cơ tuyệt chủng, bị đe dọa hoặc được bảo vệ và lượng đánh bắt nhầm là rất nhỏ. Lượng rác thải cũng được coi là thấp và không có tác động đến môi trường sống của sinh vật đáy.

Lưới kéo giữa nước

Lưới kéo được kéo trong nước giữa đáy biển và mặt biển mà không chạm đáy. Vì vậy, có rất ít tác động đến môi trường sống ở đáy và các loài của nó, mặc dù đôi khi lưới vẫn tiếp xúc với đáy. Lưới kéo ở vùng nước giữa-thường nhằm mục đích đánh bắt những đàn cá lớn nên tỷ lệ đánh bắt nhầm ngẫu nhiên có xu hướng thấp.

Phong cách nấu ăn để làm gìMực vây ngắn Argentina?

Dưới 100g và 100-150g cá Illex Argentinus đông lạnh trên biển hay còn gọi là mực bẩn được dùng làm mồi câu mực để câu cá biển.

200-300g, 150-200g thường dành cho con người, chẳng hạn như BBQ.

Mực Illex argentinus đông lạnh 400-600g là loại mực có kích thước lớn nhất trong dòng mực illex, thường được các nhà máy chế biến thu mua.