Mực hướng dương

Đắt là mực, rẻ không phải là mực, thuộc hàng surimi không có thịt bò, tôm, một số sản phẩm trên thị trường mà gọi là bò viên, tôm viên mới đúng. Hoa mực nhân tạo có thể được tổng hợp bằng gelatin, tinh bột và các chất phụ gia khác.

Đối với hoa mực thật kẻ ô vuông thường được vẽ trên một miếng mực, hoa mực được giữ nguyên. Hoa mực rẻ quạt chỉ có một đường chỉ hẹp ở giữa, các mảnh nhỏ xung quanh độc lập. Việc không chứa hải sản bằng hiện vật, chỉ thêm chất tạo hương liệu hải sản với giá khác nhau, rồi đánh dấu thành các sản phẩm thủy sản có sức sống chỉ là một số chiêu trò thổi phồng khái niệm kinh doanh, nhằm thu hút sự chú ý của người tiêu dùng.