Xúc tu đầu mực nhỏ

Đầu của mực là phần phía trước của cơ thể, thường bao gồm mắt, miệng, mang và một số cơ quan nhất định như vây và lỗ thở ‌. Mực thường có đầu to, hình nón hoặc hình bầu dục chứa các enzym tiêu hóa giúp tiêu hóa thức ăn

Giá trị dinh dưỡng

​ Hàm lượng protein trong mực tươi cũng cao tới 16% đến 20%, hàm lượng chất béo rất thấp chỉ dưới 1% nên lượng calo cũng thấp, với người sợ béo thì ăn mực là một lựa chọn tốt. sự lựa chọn.

Ứng dụng

Đầu mực không chỉ là một trong những nguyên liệu chính làm gia vị hải sản mà còn là một món ngon được nhiều người yêu thích.

Nó có thể được sử dụng để hầm súp, cháo hoặc thịt nướng, v.v., với hương vị tươi ngon và đặc tính dai.