Thăn cá ngừ vằn

Cá ngừ vằn là loài cá ngừ được đánh bắt nhiều nhất và chiếm ít nhất 60% sản lượng cá ngừ đánh bắt hợp pháp được đánh bắt hợp pháp trên toàn thế giới. Loài này sống ở vĩ độ nhiệt đới của tất cả các đại dương và được đánh bắt vì mục đích thương mại ở mọi nơi nó được tìm thấy.

Cá ngừ vằn là loài được sử dụng phổ biến nhất trong cá ngừ đóng hộp. Nó chủ yếu được bán dưới dạng cá ngừ "đóng hộp" hoặc "chunk light"

Ứng dụng

Thăn cá ngừ vằn sơ chế chủ yếu được bán cho các nhà máy đóng hộp.

Thịt thăn nấu chín cho phép các cơ sở đóng hộp sản xuất thành phẩm mà không cần tốn nhiều công sức làm sạch và nấu nguyên liệu thô.

Thịt thăn nấu chín cho phép các cơ sở đóng hộp sản xuất thành phẩm mà không cần tốn nhiều công sức làm sạch và nấu nguyên liệu thô.

lợi ích

Hầu hết chất béo trong cá ngừ đều đến từ axit béo omega-3, rất quan trọng cho tim và não của bạn và có thể giúp chống viêm

Cá ngừ cũng chứa sắt, kali và vitamin B. Ngoài ra, đây là nguồn cung cấp selen tuyệt vời, một khoáng chất vi lượng hoạt động như chất chống oxy hóa và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng mãn tính khác.