Hàu nửa vỏ đông lạnh

Hàu (tên khoa học: Ostreidae) là loài giáp xác ngọc trai, họ hàu thuộc nhóm động vật thân mềm được gọi chung là hàu, hàu, v.v. Vỏ gần dài, tròn, hình tam giác, chịu tác động của môi trường bên ngoài nên hình dạng vỏ rất không đều. Hai lớp vỏ không bằng nhau, lớp vỏ bên trái to và lồi hơn, trại gắn liền với sự sống, còn lớp vỏ bên phải nhỏ hơn và phẳng hơn một chút. Mặt ngoài có vảy, dễ bong ra, lộ rõ ​​một số loài có gân nổi, một số vỏ hàu có gai bao phủ. Khoang trên cùng của các loài khác nhau rất khác nhau, từ nông đến sâu. Bản lề không có răng, rãnh dây chằng phát triển. 1 cơ vỏ kín, có vết cơ rõ, màu nâu hoặc không màu, không có chân và thân. Hàu là nhóm phân bố rộng khắp thế giới, phân bố ở các vùng biển nhiệt đới, nhiệt đới và ôn đới, loài vùng lạnh rất ít, không tìm thấy ở vùng cực. Có khoảng 100 loài trên thế giới và hơn 20 loài đã được tìm thấy ở Trung Quốc, nhưng rất ít loài phân bố dọc theo bờ biển Hoàng Hải và Biển Bột Hải. Hàu sống hoàn toàn trong nước biển, từ vùng bãi triều đến độ sâu khoảng 20 mét, nhưng một số loài chỉ sống ở vùng bãi triều, còn một số loài sống ở vùng ngập triều sâu hơn một chút. Hàu là loài động vật có vỏ được nuôi lớn nhất trên thế giới, một trong những loài động vật có vỏ được nuôi lớn nhất trên thế giới. là nguồn tài nguyên sinh vật biển quan trọng dành cho con người và là một trong những loài động vật có vỏ phổ biến nhất ở các vùng ven biển của Trung Quốc.