Cá Nữ hoàng là gì?

Cá hoàng hậu thông thường là loài cá nước mặn và cửa sông dài, khá sâu và cực kỳ bị nén theo chiều ngang của vùng nước nhiệt đới.

Màu sắc của nó thường là xanh đậm dọc theo đỉnh lưng và màu bạc kim loại đến trắng bạc ở hai bên sườn và bụng, đôi khi có một chút màu vàng.

Một loạt các vết hình bầu dục tạo thành một đường đứt quãng dọc theo mỗi bên sườn.

Phong cách nấu cá hoàng hậu là gì?

Hấp, luộc, chiên ngập dầu, áp chảo, nướng bánh, nướng vỉ, nướng thịt, hun khói, dưa chua. Cá hoàng hậu có xu hướng khô, vì vậy việc ướp trước khi nấu sẽ giúp tránh bị khô, cũng như bọc trong giấy bạc hoặc lá chuối nếu nướng hoặc nướng thịt. Cá hoàng hậu cũng rất được ưa chuộng để làm các sản phẩm khô để có thể bảo quản được lâu.