Cá thu ngựa Đại Tây Dương tùy chỉnh

Cá thu ngựa Đại Tây Dương

Trên thực tế, việc cá palang được lan truyền rất phổ biến và các vùng miền khác nhau có tên gọi khác nhau. Một số vùng gọi là cá lăn, cá que, cá vàng,… Thực chất, cá palang thuộc loại cá biển có kích thước không lớn nhưng giá thành rẻ và vị mềm. Sau khi nấu lâu, cá palang có hương vị khác hẳn. Cá Palang có hương vị rất ngon, còn có thể làm cá khô, cũng được rất nhiều người thích ăn lẩu cá Palang.

Hàm lượng protein của cá palang rất phong phú, nhiều màu sắc và ít calo. Theo thống kê, cá Palang có 22,3g protein trên 100 gram, rất dễ tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể. Cá Palang còn chứa axit béo không bão hòa, nhiều thành phần dinh dưỡng đa dạng, nhu cầu thị trường tiêu thụ rất lớn. Cá Palang thuộc loại cá nước ngọt truyền thống, cả về chất lượng thịt, mùi vị lẫn thành phần dinh dưỡng đều được nhiều người ưa chuộng. Không còn nghi ngờ gì nữa, cá palang tự nhiên có sản lượng rất lớn, chiếm tỷ trọng lớn trên thị trường hải sản tự nhiên của Trung Quốc.

Đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

Có một dải răng dài giữa xương vòm miệng và bề mặt lưỡi. Cơ thể có vảy tròn nhỏ. Phần tuyến tính của đường bên bắt đầu từ bên dưới 10 ~ 14 vây của vây lưng. Hầu hết hoặc toàn bộ phần tuyến tính của đường bên đều có góc cạnh và tỷ lệ góc lớn hơn 1/2 đường kính mắt. Vây lưng và vây hậu môn có một vây nhỏ ở phía sau. Tỷ lệ giữa chiều dài vây ngực và chiều dài đầu thay đổi tùy theo kích cỡ của cá. Có một đốm trắng phía trên vây lưng trước. Các loài cá nổi nước ấm từ tỉnh Hải Nam của Trung Quốc tới miền nam Nhật Bản; Ở biển Hoa Đông, nó chủ yếu phân bố dọc theo bờ biển Phúc Kiến. Các khu vực tập trung của Biển Đông nằm ở phía nam bãi cạn Đài Loan của Trung Quốc, vùng biển ngoài khơi vịnh Jieshi ở phía đông Quảng Đông, cửa sông Châu Giang, đảo Hailing và vùng biển ngoài khơi phía đông bắc tỉnh Hải Nam.

Quy trình sản xuất

Chú phổ biến: Cá thu ngựa Đại Tây Dương tùy chỉnh, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn