Cá nục mắt to

Cá nục mắt to trông giống cá thu với thân hình dài và mảnh mai, nhưng nó có được trạng thái "mắt to" nhờ đôi mắt to. Nó là một loài cá tương đối nhỏ, dài khoảng 30 cm. Nó có vị ngọt và béo tương tự như cá thu và rất thích hợp để nướng.

Ứng dụng

Cách chế biến: thường nướng, chiên hoặc sấy khô. Cũng có thể dùng làm sashimi và chọc tuyệt vời.

Về mặt thương mại, chúng được đánh bắt bằng lưới vây bãi biển, lưới vây, bẫy và lưới kéo ở mức 200.000 đến 300.000 tấn mỗi năm và bán cá tươi hoặc cá khô{4}}muối. Chúng được coi là loài cá thực phẩm chất lượng cao và là nguồn thực phẩm quan trọng ở tất cả các nước châu Á nhiệt đới. Chúng cũng được sử dụng trong bột cá và dầu cá.

Đặc điểm khu vực

Cá nục mắt to ở Trung Quốc thường được chế biến thành IQF, 10kg một thùng.

Chúng tôi xuất khẩu nhiều sang Thái Lan, Việt Nam, Malaysia, các nước Đông Nam Á, v.v.