Sự miêu tả

Hoa mực được cắt thành hình quả dứa. Xét về hiệu quả kinh tế và sự ổn định trong sản xuất của nguyên liệu mực, ở đây người chế biến thường chọn mực khổng lồ và mực Ấn Độ Dương trước tiên.

Hoa mực có ít chất béo bão hòa và natri. Nó cũng là một nguồn cung cấp Niacin và Kẽm dồi dào, đồng thời là nguồn cung cấp Protein, Riboflavin, Vitamin B12, Phốt pho, Đồng và Selen rất tốt.

Ứng dụng

Mực có rất nhiều vitamin (B2, B3, B12) và khoáng chất (phốt pho, kẽm) khiến nó trở thành một lựa chọn hải sản bổ dưỡng. Tuy nhiên, mặc dù nó có hương vị chiên giòn ngon như mực nhưng để tận dụng tối đa lợi ích, tốt nhất bạn nên luộc hoặc xào và nêm gia vị nhẹ. Việc cắt hoa thường được sử dụng trong món Chinses và món xào châu Á. Thịt chắc và trắng, có vị nhẹ, hơi ngọt, gần như hạt dẻ.

Đóng gói và chế biến

Hoa mực được cắt hình quả dứa từ ống mực. Nó có thể được xử lý theo yêu cầu của khách hàng. Cách đóng gói thường có thể là đóng gói 1kg một túi hoặc đóng gói số lượng lớn 10kg. Nó rất thuận tiện cho siêu thị hoặc con người nấu ăn.