Nhẫn mực

Vòng mực là sản phẩm chế biến từ mực. Mực là một loài nhuyễn thể, là một loại mực, thân hình nón, màu nhạt, có đốm nâu nhạt, đầu to, phía trước có 10 chân chạm nhau, vây đuôi hình tam giác, thường bơi thành đàn ở độ sâu khoảng 20 mét trên biển. Hiện nay trên thị trường có hai loại mực: một là loại mực có thân mập hơn, tên là mực ống; Một là loài mực thân mảnh, tên gọi là “cá mềm”, loài cá mềm nhỏ tên gọi chung là “ống nhỏ”.

Giá trị dinh dưỡng

Mực rất giàu canxi, phốt pho và sắt, có lợi cho sự phát triển của xương và tạo máu, có tác dụng điều trị bệnh thiếu máu;

Mực rất giàu protein và axit amin cần thiết cho cơ thể con người, nhưng cũng chứa một lượng lớn axit bezoar, có thể ức chế hàm lượng cholesterol trong máu, giảm mệt mỏi, phục hồi thị lực và cải thiện chức năng gan;

Mực có chứa polypeptide và selen, có tác dụng chống vi rút và chống tia cực tím.

Tiêu thụ hiệu quả

Phòng và điều trị thiếu máu: Mực rất giàu canxi, phốt pho, sắt, có lợi cho sự phát triển của xương và tạo máu, có tác dụng điều trị thiếu máu hiệu quả. Chứa polypeptide và selen và các nguyên tố vi lượng khác có tác dụng chống bức xạ chống vi-rút.

Ngăn ngừa hội chứng máu: giảm cholesterol trong máu, giảm mệt mỏi, phục hồi thị lực.

Phòng ngừa bệnh tiểu đường: thúc đẩy bài tiết insulin, có tác dụng phòng ngừa bệnh tiểu đường, thúc đẩy quá trình giải độc gan và ngăn ngừa tổn thương chức năng gan do rượu gan gây ra, vì vậy mực làm món uống là thích hợp nhất.