Thịt sò đông lạnh

Nó là một loài nhuyễn thể thuộc bộ Corydalis và chi Corydalis. Còn có tên gọi là ốc, sò, nghêu dầu. Mai hoa hình bầu dục, vỏ dài hơn chiều cao vỏ, đỉnh vỏ nằm gần tâm mép lưng, hơi nghiêng về phía mép trước. Bề mặt vỏ có màu nâu vàng nhạt, các đường sinh trưởng mịn, các đường màu nâu đan xen thành lưới hình thoi. Có một vòng đốm màu nâu nhạt song song với đường sinh trưởng ở gần mép vỏ. Mặt trong của vỏ có màu trắng sứ, phần bản lề hẹp, có các răng chính. Các dây chằng dài và nằm phía sau mái vỏ.