Thịt sò điệp Farreri đông lạnh

Chlamys Chlamys là một chi động vật có vỏ thuộc họ Chlamys thuộc bộ động vật có vỏ ngọc trai. Vỏ có hình quạt, hai vỏ thấp và phẳng, chiều cao vỏ lớn hơn chiều dài vỏ một chút; Mép lưng thẳng, mép bụng tròn; Tâm vỏ, mặt trước và mặt sau của đỉnh vỏ có tai vỏ, tai trước to; Có lỗ chân lông dưới tai trước bên phải; Kích thước của 2 vỏ gần bằng nhau nhưng vỏ bên phải phẳng hơn còn vỏ bên trái lồi. Có gai liên kết với xương sườn, màu vỏ đa dạng, thường có màu nâu nhạt; Mặt trong của vỏ có màu sáng, chủ yếu là màu hồng và có sọc bên giống như bề mặt vỏ; Bản lề thẳng, không có răng, các dây chằng bên trong nằm trong rãnh dây chằng của ba con cá. [9] Bởi vì vỏ của nó sáng mỏng và cứng, có một số xương sườn hướng tâm, hình dáng giống như một chiếc quạt hướng dương, và tai trước của vỏ bên phải có một vết lõm ở bụng, gọi là chlamys lameri nên có tên như vậy.