Biến đổi khí hậu đang kích thích sự di cư của cá

Biến đổi khí hậu đang kích thích sự di cư của cá, buộc phải điều chỉnh chuỗi cung ứng thủy sản toàn cầu.

Cá đóng hộp là một trong những nguồn protein động vật-có hàm lượng carbon thấp nhất. Cá hoang dã không cần thức ăn và không thải ra khí mê-tan, đồng thời việc đóng hộp giúp loại bỏ nhu cầu làm lạnh. Trong những năm gần đây, hải sản đóng hộp-có màu sắc rực rỡ, bắt mắt đã trở thành một điểm nhấn trên TikTok và danh mục này nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn cầu khi người tiêu dùng tăng lượng protein nạp vào và tìm kiếm các lựa chọn thân thiện với môi trường hơn.

Tuy nhiên, với việc các đại dương liên tục ấm lên, việc đạt được nguồn cung ứng hải sản bền vững ngày càng trở nên khó khăn. Điều này đã thúc đẩy các nhà bán lẻ cá đóng hộp, bao gồm cả Patagonia, tái cơ cấu chuỗi cung ứng của họ.

Đại dương hấp thụ khoảng 90% lượng nhiệt dư thừa do hiện tượng nóng lên toàn cầu tạo ra và nhiệt độ nước tăng cao đang làm thay đổi mô hình phân bố của cá. Điều này đang phá vỡ các thỏa thuận hạn ngạch đánh bắt hiện có khi cá di cư đến vùng nước mát hơn. Ví dụ, ở Đông Bắc Đại Tây Dương, Iceland đã tăng sản lượng đánh bắt khi cá thu di cư về phía tây bắc đến vùng biển gần Iceland. Trong khi đó, ngư dân tại các ngư trường truyền thống, trong đó có EU, vẫn tiếp tục đánh bắt được cá. Điều này đã gây ra cái gọi là "cuộc chiến tranh cá thu"-một cuộc tranh chấp-kéo dài về hạn ngạch đánh bắt. Trong thời gian này trữ lượng cá tiếp tục giảm. Cá thu Đại Tây Dương trở nên phổ biến do mật độ dinh dưỡng cao. Do kích thước nhỏ hơn nên nó chiếm vị trí thấp hơn trong chuỗi thức ăn, khiến nó ít có khả năng chứa các chất gây ô nhiễm như thủy ngân hơn các loài cá lớn hơn như cá ngừ. Thịt dày, đầy hương vị của nó khiến nó dễ dàng thay thế cá ngừ trong món salad và bánh mì sandwich.