Cá mặt trăng: Món ngon độc đáo của đại dương

Cá mặt trăng, có tên khoa học là *Mene maculata*, là một loại cá sinh sống ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Chúng nổi tiếng với hình dạng đặc biệt và phạm vi phân bố.

Đặc điểm hình thái: Cá mặt trăng có thân hình dẹt, mỏng và cao, giống như một thấu kính đeo mắt. Con trưởng thành thường có chiều dài từ 10 đến 20 cm và nặng từ 75 đến 200 gram. Bụng của chúng cong đáng kể, với rìa bụng lồi và mỏng và lưng hơi cong, do đó có tên như vậy. Vảy của chúng rất nhỏ, gần như vô hình nhưng có thể sờ được bằng tay. Miệng của chúng nhỏ, thẳng đứng, có thể thu vào và nghiêng lên trên như một cái ống.

Vây hậu môn nằm ở vị trí thấp với gốc tương đối dài và ở người trưởng thành, nó chủ yếu nằm dưới da. Cuống đuôi ngắn và dẹt sang một bên, vây đuôi chia sâu với thùy trên và thùy dưới có chiều dài bằng nhau. Các vây bụng nhỏ nhưng có hai trong số chúng đặc biệt dài. Phần trên của cơ thể có màu xanh đậm, phần dưới có màu trắng bạc và vây ngực có màu vàng nhạt. Có hai đến ba hàng đốm đen tròn nhỏ hơn đường kính mắt ở phía trên và phía dưới đường bên.

Phân bố và Mùa vụ: Cá trăng phân bố ở Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở nước tôi, chúng chủ yếu được tìm thấy ở Biển Đông và Biển Hoa Đông, trong đó Biển Đông có sản lượng đánh bắt lớn nhất. Mùa đánh cá dọc bờ biển Hải Nam và Quảng Đông thường kéo dài từ tháng 4 đến tháng 7.

Giá trị kinh tế: Cá mặt trăng tương đối phong phú và có giá trị kinh tế đáng kể. Thịt của chúng tương tự như thịt cá chim và chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, thường là hấp hoặc chiên.

Cá mặt trăng không chỉ ngon mà còn là sinh vật biển thông thường, đáng được chúng ta hiểu biết và bảo vệ.