Sự khác biệt giữa IQF và BQF là gì?

IQF là viết tắt của cá nhân bị đóng băng nhanh, còn được gọi là đóng băng đơn . Nó sử dụng công nghệ đóng băng để đóng băng thực phẩm từng cái một và nhanh chóng ở nhiệt độ -30 đóng băng, các sản phẩm cần phải trải qua các tiền xử lý như làm sạch hoặc xử lý xử lý đầu tiên . quy trình này đảm bảo chất lượng của sản phẩm ở giai đoạn ban đầu và thậm chí có thể mở rộng một chút Vùng đóng băng thường sử dụng nitơ lỏng hoặc carbon dioxide để đóng băng . Các vùng đóng băng của các thiết bị khác nhau khác nhau . đóng băng thông thường, do tốc độ đóng băng tương đối chậm và nó cũng có thể bảo tồn kết cấu và hương vị của thực phẩm . Sau khi ra khỏi khu vực đóng băng, tiến tới bước thứ ba, cũng là bước cuối cùng, để thu thập và đóng gói các mặt hàng riêng lẻ để lưu trữ .}