Năm 2024 Tình trạng phát triển ngành thủy sản và phân tích thị trường xuất nhập khẩu

2024 Thực trạng phát triển ngành thủy sản và phân tích thị trường xuất nhập khẩu

Quy mô thị trường của ngành thủy sản tiếp tục tăng trưởng trong những năm gần đây. Với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng toàn cầu đối với các sản phẩm thủy sản, đặc biệt là sức tiêu thụ không ngừng được cải thiện tại các thị trường mới nổi như Trung Quốc, quy mô thị trường thủy sản dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trưởng trong thời gian tới.

Ngành thủy sản đề cập đến các ngành liên quan đến sinh vật biển và hải sản, bao gồm đánh bắt, nuôi trồng thủy sản, công nghiệp chế biến, công nghiệp thương mại, v.v. Ngành này có tầm quan trọng lớn trên toàn thế giới, cung cấp nguồn thực phẩm dồi dào và cơ hội việc làm cho con người, nhưng cũng có những vấn đề như đánh bắt quá mức và hủy hoại môi trường.

Thực trạng phát triển ngành thủy sản và phân tích thị trường xuất nhập khẩu

Với sự nâng cao nhận thức về sức khỏe của người dân, nhu cầu về các sản phẩm thủy sản giàu protein, ít béo, giàu dinh dưỡng tiếp tục tăng trưởng. Vì giá trị dinh dưỡng độc đáo, hải sản đã trở thành lựa chọn quan trọng để người tiêu dùng theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. Nhu cầu khẩu vị của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thủy sản ngày càng đa dạng, không chỉ theo đuổi phương pháp chế biến truyền thống mà còn chú ý đến những món ăn, phương pháp chế biến hải sản sáng tạo.

Thị trường thủy sản Trung Quốc đang bùng nổ. Với sự gia tăng của hải sản cao cấp nhập khẩu vào Trung Quốc, ngày càng có nhiều hải sản cao cấp được bày bán trên bàn ăn. Hải sản cao cấp được người tiêu dùng Trung Quốc ưa chuộng gồm tôm hùm, cua, cá hồi, hàu, hải sâm và nhiều loại hải sản khác. So với hải sản cao cấp, đồ ăn nhẹ hải sản trở thành những món ăn được yêu thích mới như tôm bọ ngựa khô nước muối, tôm khô hương vị và phi lê cá nướng, chả cá, cá đù vàng nhỏ, mực xé tay, là những món ăn vặt hải sản cổ điển, được bán hàng ngày , rất nóng. Hiện nay, Trung Quốc là một trong những nước tiêu thụ thủy sản lớn nhất thế giới, đồng thời cũng là nước nhập khẩu và xuất khẩu thủy sản lớn.

Tốc độ tăng trưởng của ngành cung cấp dịch vụ ăn uống hải sản của Trung Quốc là từ 10% đến 30%, ngành này đang trong giai đoạn tăng trưởng nhưng mức độ tập trung thị trường thấp, mười thương hiệu hàng đầu trong ngành phục vụ hải sản chỉ chiếm chưa đến 3% tổng giá trị thị trường. chợ. Từ góc độ cơ cấu tiêu dùng của người dân thành thị, tỷ trọng tiêu thụ thịt lợn như lợn, thịt bò, thịt cừu đã giảm từ hơn 60% trước đây xuống dưới 50%, trong khi tỷ trọng tiêu thụ hải sản đã tăng từ 23% ở năm 2017. trước đây lên khoảng 30% hiện nay.

Theo "2024-2029 Báo cáo phân tích xu hướng đầu tư và môi trường phát triển thị trường ngành thủy sản" do Viện nghiên cứu công nghiệp Puhua công bố:

Trên thực tế, từ góc độ khu vực tiêu thụ hải sản, mức tiêu thụ hải sản của người miền Đông cao và kênh chìm của thị trường tiêu dùng rất dễ mở, trong khi mức tiêu thụ hải sản của người miền Tây thấp và những hạn chế của chuỗi lạnh, vận chuyển và các yếu tố khác càng làm tăng thêm khó khăn cho việc phát triển thị trường. Báo cáo cập nhật Thủy sản 2023 gần đây nhất cho biết, năm 2022, thủy sản Việt Nam đã trải qua một năm phục hồi và tăng trưởng đáng kể, bất chấp những biến động đáng kể giữa nửa đầu năm và nửa cuối năm. Trong 11 tháng đầu năm 2022, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam đạt 10,2 tỷ USD (tăng 28% so với cùng kỳ năm ngoái). Trong đó, xuất khẩu tôm và cá basa lần lượt đạt 4 tỷ USD (tăng 14% so với cùng kỳ) và 2,3 tỷ USD (tăng 64%), chủ yếu do tăng 38% cùng kỳ trong 9 tháng đầu năm 2022.

Đây là mức cao nhất mọi thời đại và tốc độ tăng trưởng kép hàng năm của xuất khẩu thủy sản từ 2011-2021 chỉ là 4%. Nửa đầu năm 2022, xuất khẩu cả tôm và cá basa đều tăng do nhu cầu mạnh và giá cao hơn. Nửa cuối năm, lạm phát cao ở các nền kinh tế lớn ảnh hưởng đến tâm lý người tiêu dùng, tồn kho tăng tại các thị trường lớn. Kết quả là xuất khẩu chậm lại nhanh chóng trong nửa cuối năm 2022.

Chuỗi cung ứng của ngành thủy sản phụ thuộc nhiều vào nghề cá toàn cầu. Tuy nhiên, các yếu tố như biến đổi khí hậu toàn cầu và đánh bắt quá mức đã dẫn đến nguồn lợi thủy sản suy giảm, ảnh hưởng nhất định đến sự ổn định chuỗi cung ứng của ngành thủy sản. Với sự phát triển của công nghệ hậu cần chuỗi lạnh, thời hạn sử dụng của các sản phẩm thủy sản đã được kéo dài và hiệu quả vận chuyển được cải thiện. Điều này giúp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về hải sản tươi sống và thúc đẩy quá trình toàn cầu hóa của ngành thủy sản.

Ngành thủy sản có tính cạnh tranh cao, bao gồm ngành đánh bắt truyền thống, ngành nuôi trồng thủy sản, các doanh nghiệp bán buôn và bán lẻ cũng như các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống và thương mại điện tử hải sản mới nổi. Các doanh nghiệp lớn chiếm lĩnh thị trường nhờ lợi thế về quy mô và sức ảnh hưởng của thương hiệu, trong khi các doanh nghiệp nhỏ tìm kiếm sự phát triển trên thị trường thông qua cạnh tranh khác biệt và quản lý đặc tính. Trung Quốc là thị trường toàn cầu quan trọng cho xuất nhập khẩu thủy sản. Về nhập khẩu, Trung Quốc nhập khẩu một lượng lớn tôm nước lạnh và các sản phẩm thủy sản khác từ Canada, Greenland và Nga. Về xuất khẩu, thủy sản Trung Quốc nổi tiếng với chất lượng cao, giá thành rẻ, có sức cạnh tranh mạnh trên thị trường quốc tế.

Dự báo xu hướng phát triển ngành thủy sản trong tương lai

Với sự gia tăng dân số toàn cầu và nhận thức của người tiêu dùng về việc ăn uống lành mạnh, quy mô thị trường ngành thủy sản dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng. Dựa trên dữ liệu lịch sử, thị trường thủy sản hữu cơ toàn cầu đã duy trì tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) ổn định trong giai đoạn 2019-2023 và dự kiến ​​sẽ đạt quy mô thị trường cao hơn vào năm 2030. Là một trong những thị trường tiêu thụ hải sản lớn nhất ở thế giới, không thể bỏ qua tiềm năng của thị trường Trung Quốc. Với việc nâng cao mức tiêu dùng và cải thiện cơ cấu chế độ ăn uống của người dân, nhu cầu về các sản phẩm thủy sản của người tiêu dùng Trung Quốc sẽ tiếp tục tăng.

Nếu tính đến các yếu tố như tăng trưởng dân số, nâng cao tiêu dùng và nhận thức về ăn uống lành mạnh, quy mô thị trường của ngành thủy sản dự kiến ​​sẽ tiếp tục mở rộng trong thời gian tới. Khi người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về việc bảo vệ môi trường và tiêu dùng có đạo đức, phát triển bền vững sẽ trở thành xu hướng chủ đạo trong ngành thủy sản. Ngành thủy sản sẽ tăng cường nâng cao nhận thức về môi trường và ứng dụng đổi mới công nghệ để thúc đẩy sự phát triển của ngành theo hướng thân thiện với môi trường và bền vững hơn. Với sự phát triển không ngừng của công nghệ số, ngành thủy sản sẽ đẩy nhanh tốc độ số hóa và nâng cấp thông minh. Bằng cách áp dụng các công nghệ tiên tiến như dữ liệu lớn và trí tuệ nhân tạo, ngành thủy sản sẽ đạt được sản xuất, quản lý và bán hàng hiệu quả hơn. Đồng thời, người tiêu dùng sẽ được tận hưởng trải nghiệm mua sắm thuận tiện và cá nhân hóa hơn.

Thông qua việc thu thập, đối chiếu, xử lý, phân tích và truyền tải dữ liệu thị trường khổng lồ, chúng tôi cung cấp cho khách hàng gói giải pháp thông tin và dịch vụ tư vấn, hỗ trợ tối đa cho khách hàng nhằm giảm thiểu rủi ro đầu tư và chi phí vận hành, nắm bắt cơ hội đầu tư và nâng cao năng lực cạnh tranh. của các doanh nghiệp.