Giới thiệu về cá chẽm

Cá vược là một họ cá Perciformes, còn được gọi là Qingzhai, Huazhai, cá vược hoa, cá rô, cá rô Zhaizi, v.v. Cơ thể thon dài, dẹt ở một bên, có vảy pectinoid nhỏ; Miệng rộng, hàm nhô ra, dài hơn hàm trên; Màu xám bạc, rải rác những đốm đen nhỏ trên lưng và vây lưng; Vây lưng có hai bướu, vây lưng trước có nhiều gai cứng; Rìa trong của miệng có răng mịn. Mặt sau của cá vược trắng có màu xám xanh, bụng màu trắng, hai bên thân có những đốm đen không đều. Cá vược có màu xám đậm.
Cá chẽm được tìm thấy ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới phía tây Thái Bình Dương và Ấn Độ Dương, bao gồm Ấn Độ, Myanmar, Sri Lanka, Bangladesh, Bán đảo Mã Lai, Java, Brunei, Salem, Philippines, New Guinea và Bắc Úc. Nó phân bố ở biển Hoàng Hải và biển Bột Hải của Trung Quốc. Đây là loài cá biển trung và hạ lưu, chủ yếu sống gần biển, sinh sản ở cửa sông nơi nước mặn và nước ngọt gặp nhau vào đầu mùa xuân và trú đông ở vùng biển sâu hơn vào mùa đông. Cá con có thói quen bơi lội ở vùng nước ngọt. Cá ăn thịt. Giao phối rất khốc liệt, thức ăn chủ yếu là động vật sống và có hiện tượng ăn thịt đồng loại. Tuổi trưởng thành về giới tính ở 3-6 năm. Trứng được đẻ ở cửa sông vào đầu mùa xuân hàng năm. Độ nổi của trứng.
Cá chẽm là loài cá có giá trị kinh tế cao, ăn được, cũng là loại cá được nhiều người thích câu cá bằng lưỡi câu, vì thịt mềm, béo và được đa số người tiêu dùng ưa chuộng nên giá trị gia tăng của nuôi trồng thủy sản lớn hơn, hiện nay ở Trung Quốc. các khu vực ven biển đã âm thầm bùng nổ nuôi trồng thủy sản và trong những năm gần đây đã dần dần áp dụng nuôi trồng thủy sản vùng nước nội địa.