Giá mực Peru và Argentina đều giảm, gây áp lực lên thị trường Trung Quốc vào đầu năm.

Thị trường mực ống toàn cầu mở cửa tuần đầu tiên của năm 2026 với giá giảm. Giá cả mực ống khổng lồ Peru (Dosidicus gigas) và mực ống vây ngắn Argentina (Illex argentinus) đều suy yếu trên thị trường bán buôn Trung Quốc, chủ yếu do áp lực tổng hợp từ sản lượng cao của Peru và hoạt động đánh bắt thành công của các đội tàu Trung Quốc ở Tây Nam Đại Tây Dương.

Mực khổng lồ Peru: Giá giảm do sản lượng cao

Số liệu cho thấy, giá trung bình 1-2 kg phi lê mực khổng lồ Peru trong tuần đầu năm 2026 giảm so với tuần cuối năm 2025, tiếp tục xu hướng giảm kéo dài suốt 2 tháng cuối năm ngoái.

Yếu tố cốt lõi khiến giá giảm là sự gia tăng sản xuất. Dữ liệu từ Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) cho thấy từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2025, lượng mực ống khổng lồ Peru về đến đã đạt mức cao kỷ lục 524.000 tấn,-so với-năm tăng 189%. Hoạt động xuất khẩu cũng đạt kết quả đặc biệt tốt-xuất khẩu mực khổng lồ đông lạnh đạt 1,08 tỷ USD, tăng hơn gấp ba lần so với cùng kỳ năm ngoái-so với cùng kỳ năm trước.

Xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc tăng gần sáu lần, trong khi xuất khẩu sang Hàn Quốc và Tây Ban Nha cũng đạt mức tăng trưởng hai{0}}con số hoặc thậm chí ba{1}}chữ số. Ba thị trường này cộng lại chiếm hơn 3-xuất khẩu mực Peru, chứng tỏ nhu cầu mực Peru tiếp tục ở thị trường châu Á và châu Âu.

Tuy nhiên, những người tham gia thị trường thường tin rằng khả năng tăng giá trong ngắn hạn là rất hạn chế. Nếu Peru duy trì hạn ngạch đánh bắt khoảng 500.000 tấn vào năm 2026, giá mực ống khổng lồ nhiều khả năng sẽ tiếp tục ở mức thấp và biến động.

Mực ống vây ngắn Argentina: Sản lượng cao từ hạm đội Trung Quốc, thị trường suy yếu

Tương tự như mực Peru, thị trường mực ống vây ngắn Argentina cũng đang đối mặt với áp lực giảm giá. Theo số liệu thống kê từ Trung tâm Thương mại Sản phẩm Nông nghiệp Quốc tế Chu Sơn ở Chiết Giang, đội tàu viễn dương-của Trung Quốc đang hoạt động mạnh mẽ ở Tây Nam Đại Tây Dương, với sản lượng đánh bắt trung bình hàng ngày là 3-7 tấn mỗi tàu. Tính đến ngày 30/12, sản lượng đánh bắt lũy kế bình quân mỗi tàu đạt 15-20 tấn. Tốc độ đánh bắt ổn định, cùng với việc giải phóng hàng tồn kho trong nước, đã làm giảm đáng kể nguồn cung thị trường.

Trong khi đó, mùa câu mực năm 2026 của Argentina chính thức bắt đầu từ ngày 2/1. Juan Redini, chủ tịch Hiệp hội các chủ tàu đánh cá mực Argentina (CAPA), phát biểu trong một cuộc phỏng vấn trên các phương tiện truyền thông rằng ngành này rất tự tin về mùa vụ năm nay. “Nhu cầu vẫn mạnh và lượng hàng tồn kho tương đối hạn chế ở thị trường Trung Quốc có thể hỗ trợ giá ở một mức độ nào đó”.

Ông chỉ ra rằng ngay cả với sản lượng đánh bắt tốt ở Peru, Trung Quốc, với tư cách là nhà chế biến và tiêu thụ mực lớn nhất thế giới, vẫn có thể hỗ trợ giá mực ống Argentina do mức tồn kho thấp. Tuy nhiên, xu hướng cuối cùng sẽ phụ thuộc vào năng suất và kích cỡ vào đầu mùa đánh bắt.

Triển vọng thị trường: Lạc quan thận trọng trong bối cảnh nguồn cung dồi dào

Nhìn chung, thị trường mực toàn cầu dự kiến ​​sẽ khởi đầu năm 2026 yếu dưới áp lực nguồn cung cao. Sản lượng mạnh mẽ của Peru cung cấp nguồn nguyên liệu thô dồi dào cho thị trường toàn cầu, trong khi vụ thu hoạch đồng thời ở Trung Quốc và Argentina làm trầm trọng thêm tình trạng mất cân bằng cung-cung ngắn hạn. Bất chấp giá giảm, thị trường vẫn nhận được một số hỗ trợ – lượng hàng tồn kho thấp của Trung Quốc và nhu cầu cứng nhắc trước các lễ hội châu Á có thể tạo ra mức sàn tạm thời trong những tuần tới.

Những người trong ngành dự đoán rằng nếu tốc độ đánh bắt cá của Peru chậm lại hoặc sản lượng đánh bắt của Argentina không đạt kỳ vọng, giá có thể phục hồi ngắn ngủi trong nửa sau của quý đầu tiên. Tuy nhiên, nhìn chung, “sản lượng cao đẩy giá giảm và tồn kho thấp hỗ trợ giá” sẽ vẫn là chủ đề chính của thị trường mực ống toàn cầu vào đầu năm 2026.