Thị trường mực đang gửi tín hiệu

  Xét về cơ cấu sản phẩm, mực và cá ngừ là hai loại cốt lõi của nghề cá nước xa-của Trung Quốc, chiếm 40% tổng sản lượng-biển xa đánh bắt và cũng là nguồn cung cấp quan trọng cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu.

Mực: Năm 2021, sản lượng của Trung Quốc đạt 640.000 tấn. Mức tiêu thụ mực hàng năm trong nước hiện nay là khoảng 800.000-900.000 tấn, chiếm khoảng 1/3 sản lượng mực toàn cầu, khiến nơi đây trở thành một trong những thị trường tiêu thụ và chế biến mực quan trọng nhất thế giới.

Tốc độ khai thác tăng nhanh vào cuối năm dẫn đến nguồn cung chung trên thị trường mực ống bị thiếu hụt.

Vào tháng 11 năm nay, chỉ số giá mực hàng tháng tại các khu vực đánh bắt chính trên toàn cầu phản ánh xu hướng thị trường này. Trong số 4 khu vực đánh bắt chính, giá giảm ở 3 khu vực, trong khi 1 khu vực vẫn ổn định.

Lượng tồn kho cao, sản lượng đánh bắt-phá kỷ lục và nhu cầu hạ nguồn trì trệ đều góp phần gây áp lực thị trường.

Đặc biệt sau khi bước vào tháng 12, tốc độ đánh bắt tăng nhanh kết hợp với lượng tồn kho chậm lại đã khiến nguồn cung thị trường tổng thể thậm chí còn lỏng lẻo hơn. Các công ty chế biến hạ nguồn ít sẵn sàng bổ sung hàng tồn kho và áp lực giảm giá tiếp tục hiện rõ.

Đông Nam Thái Bình Dương:

Sự sụt giảm giá là đáng kể nhất. Chỉ số giá mực tại khu vực này đóng cửa ở mức 271,54 điểm, giảm 10,35% so với tháng trước-so với-tháng.

Tính đến cuối tháng 11, sản lượng khai thác mực khổng lồ Peru thực tế đạt 620.000 tấn, vượt mức đánh bắt cho phép hàng năm là 609.900 tấn.

Hiệu quả đánh bắt được cải thiện đã thúc đẩy nguồn cung tăng liên tục, trong khi các công ty chế biến có lượng tồn kho cao và hoạt động mua mới chậm lại đáng kể. Các thương nhân đã hạ giá để đẩy nhanh doanh số bán hàng, củng cố thêm kỳ vọng của thị trường về tình trạng dư cung.

Tây Nam Đại Tây Dương:

Vấn đề chất lượng và lượng hàng tồn kho cao đã kéo giá xuống. Chỉ số tại khu vực này đóng cửa ở mức 200,30 điểm, giảm 1,69% so với tháng trước-so với-tháng.

Vào tháng 11, sản lượng mực ở vùng biển Argentina tương đối dồi dào, nhưng một số sản phẩm đánh bắt từ-các khu vực đánh bắt không được chỉ định có tỷ lệ đẻ trứng-cao, dẫn đến chất lượng tổng thể thấp hơn.

Tây Bắc Thái Bình Dương:

Tương đối ổn định nhưng vẫn giảm nhẹ, chỉ số giá giảm 0,66% so với tháng trước, đóng cửa ở mức 207,72 điểm. Mặc dù Nhật Bản đình chỉ đánh bắt mực cỡ nhỏ từ ngày 1/11 để kiểm soát nguồn cung nhưng hạn ngạch bổ sung đã được phê duyệt trước đó đối với tàu lưới kéo ven biển vẫn đang được thực hiện, nghĩa là nguồn cung thị trường chưa bị thắt chặt đáng kể.