Tình trạng hỗn loạn lễ Phục sinh đã lắng xuống và giá cá thu Na Uy vẫn ở mức cao mặc dù giảm

Thông tin thị trường mới nhất cho thấy rằng những-gián đoạn ngắn hạn do kỳ nghỉ lễ Phục sinh gây ra đang giảm dần. Giá xuất khẩu phi lê cá thu, cá trích nguyên con và cá trích Na Uy đều giảm trong tuần thứ 15 năm 2026 so với tuần trước, với khối lượng xuất khẩu hàng tuần phục hồi tương ứng. Mặc dù giá đã giảm nhưng vẫn chưa quay trở lại mức-trước kỳ nghỉ lễ và giá cá thu nhìn chung vẫn cao hơn đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái.

Cá thu là ngành được theo dõi chặt chẽ nhất trong đợt biến động này. Dữ liệu hàng tuần từ Hội đồng Hải sản Na Uy cho thấy giá cá thu đông lạnh nguyên con có trọng lượng dưới 600 gram đã tăng 14% trong tuần thứ 14. Mặc dù đã giảm ở tuần thứ 15 nhưng giá trung bình vẫn gần như giữ nguyên như trước. Xuất khẩu phục hồi lên hơn 800 tấn trong cùng kỳ, tăng đáng kể so với tuần trước, nhưng do lượng hàng tồn kho trên thị trường tại các công ty Na Uy đã ở mức thấp nên nguồn cung tổng thể vẫn khan hiếm.

Hàng năm-so với-năm, sự chênh lệch về giá thậm chí còn rõ rệt hơn. Tuần thứ 15 năm 2025, Na Uy xuất khẩu 2.050 tấn cá thu với giá trung bình 29,91 NOK/kg; tính đến tuần thứ 15 năm 2026, riêng thị trường EU đã nhập khẩu 407 tấn, với giá trung bình 49,30 NOK/kg. Cá thu nguyên con có trọng lượng trên 600 gram cũng vẫn ở mức cao, với giá trung bình là 53,08 NOK mỗi kg trong tuần thứ 15, mức tăng-so với{17}}tuần là 8,7%.

Giá cao liên tục đã bắt đầu đè nặng lên sức mua của các thị trường mua lớn. Trong tháng 3, tổng xuất khẩu cá thu của Na Uy đạt 7.200 tấn, giảm 45% so với cùng kỳ năm trước; tuy nhiên, giá trị xuất khẩu là 370 triệu NOK,-so với-năm chỉ giảm 14%. Sự sụt giảm về lượng vượt xa mức giảm về giá trị, cho thấy giá cao vẫn đang hỗ trợ doanh thu xuất khẩu. Hội đồng Hải sản Na Uy đã chỉ ra rằng sản lượng đánh bắt cá thu ở Na Uy trong mùa đánh bắt 2025/26 sẽ chỉ đạt 183.000 tấn,-so với cùng kỳ năm ngoái, mức giảm 44% là 44%, nguồn cung không đủ là nguyên nhân cốt lõi cho tình hình thị trường hiện tại. Hàn Quốc là thị trường lớn nhất của cá thu Na Uy và xuất khẩu năm nay của nước này đã vượt xa xuất khẩu của Việt Nam, nhưng lo ngại về giá cao đang gia tăng ở nước này.

Giá cá trích có xu hướng hơi khác. Giá xuất khẩu cá trích đông lạnh nguyên con đã giảm 6,9% so với tuần-trong-tuần của tuần 15, sau khi đạt mức cao nhất kể từ tuần thứ ba năm 2026 vào tuần trước. Tổng lượng xuất khẩu trong tuần 15 đạt khoảng 1.200 tấn, phục hồi đáng kể so với khối lượng thấp của tuần trước. Theo dữ liệu từ sàn đấu giá điện tử Na Uy, tính đến ngày 15/4, chỉ có 102 tấn trong hạn ngạch 80.700 tấn hàng năm đối với cá trích Biển Bắc được đánh bắt và 156.700 tấn trong hạn ngạch 342.700 tấn hàng năm đối với cá trích sinh sản mùa xuân của Na Uy đã bị đánh bắt. Đội tàu chuyển hướng sang cá tuyết xanh nhiều hơn trong tuần đó và nguồn cung cá trích không được tăng cường đầy đủ.

Giá cá trích phi lê vẫn tương đối ổn định. Tuần 15, giá chỉ giảm nhẹ 0,25%, duy trì trên 24 kroner Na Uy/kg. Doanh số bán hàng hàng tuần vượt quá 2.000 tấn, khiến đây trở thành một trong những tuần mạnh mẽ hơn trong năm nay. Để so sánh, xuất khẩu lát cá trích của Na Uy trong tuần thứ 15 năm 2025 chỉ đạt 560 tấn, với mức giá trung bình là 23,68 kroner Na Uy/kg, khiến khối lượng giao dịch năm nay lớn hơn đáng kể.

Dữ liệu hàng tháng cung cấp một bức tranh rõ ràng hơn về sự khác biệt này. Vào tháng 3, Na Uy đã xuất khẩu 27.600 tấn cá trích, trị giá 459 triệu kroner Na Uy, tăng 20% ​​so với cùng kỳ năm trước về giá trị và tăng 39% so với cùng kỳ năm ngoái về mặt khối lượng, đánh dấu giá trị xuất khẩu tháng 3 cao nhất từng được ghi nhận. Hội đồng Hải sản Na Uy tin rằng sản lượng đánh bắt tốt vào mùa đông cùng với hạn ngạch tăng đối với cá trích sinh sản vào mùa xuân đang thúc đẩy xuất khẩu tăng và giá thấp hơn. So với cá trích, cá thu vẫn chưa đạt đến giai đoạn thả lỏng thực sự; việc điều chỉnh giá sau{13}}nghỉ lễ mang tính chất điều chỉnh ngắn hạn-hơn là sự phục hồi hoàn toàn về nguồn cung.