Phân tích tiêu thụ cá rô phi toàn cầu

Trong bối cảnh đó, cá rô phi-nhóm cá nuôi lớn thứ ba thế giới-đã chứng kiến ​​giá trị thị trường toàn cầu đạt khoảng 12,8 tỷ USD vào năm 2024, với tổng sản lượng khoảng 7,5 triệu tấn; hơn 90% sản lượng này có nguồn gốc từ các hệ thống nuôi trồng thủy sản.
Ngành công nghiệp cá rô phi đã xác lập được vị trí chiến lược như một nguồn cung cấp protein động vật chủ yếu trên toàn thế giới nhờ vào tỷ lệ chuyển đổi thức ăn hiệu quả của loài này, đặc tính hương vị nhẹ và khả năng thích ứng môi trường rộng rãi. Tuy nhiên, thương mại cá rô phi toàn cầu phải đối mặt với những tác động phức tạp từ các biến số kinh tế vĩ mô và địa chính trị khác nhau. Về mặt sản xuất, các khu vực sản xuất lớn truyền thống (như Trung Quốc và một số quốc gia Mỹ Latinh) đang phải vật lộn với những hạn chế về sản xuất và sự thiếu hụt cơ cấu của các kích cỡ sản phẩm cụ thể, do các yếu tố bao gồm thời tiết khắc nghiệt, dịch bệnh do vi khuẩn thường xuyên bùng phát và chi phí tuân thủ môi trường tăng cao. Về mặt tiêu dùng, áp lực lạm phát toàn cầu đã làm thay đổi sức mua của-người tiêu dùng cuối cùng tại các quốc gia nhập khẩu chính, gây ra biến động trong nhu cầu thủy sản nói chung và thúc đẩy sự thay đổi đáng kể trong mô hình tiêu dùng giữa các kênh bán lẻ và dịch vụ thực phẩm.