Cách nhận biết chất lượng hải sản

Khi bạn mua hải sản, bạn chọn cá như thế nào? tất nhiên, phụ thuộc vào độ tươi. Nhưng sẽ là sai lầm nếu cho rằng hải sản tươi là hải sản tươi ngon khi nhìn thấy hải sản căng bóng, bóng bẩy, có thể đã bị tạo bọt bởi formalin.

Mặc dù hải sản ngâm trong Formalin khó có thể phân biệt bằng mắt thường, nhưng vẫn có dấu vết để theo dõi. Sau khi ngâm mực trong dung dịch fomanđehit, mực có màu sáng hơn và giảm chất nhầy bề mặt. Sau khi ngâm hải sản trong dung dịch formaldehyde, các nếp gấp hiện rõ, chất nhầy bám trên thân giảm bớt, nước canh không bị vẩn đục. Nếu các loại cá khác được giữ tươi bằng formaldehyde, bề mặt thân cá trông sạch hơn, nhưng mắt cá bị đục và màng mắt mờ.

Hải sản tươi và bình thường có mùi tanh, nhưng hải sản được ướp bằng formalin vẫn có thể có mùi hăng nhẹ ngay cả khi đã rửa sạch. Nếu người tiêu dùng để ý kỹ hơn, họ sẽ phát hiện ra mùi thuốc giống như mùi thuốc mà họ có thể ngửi thấy ở các bệnh viện.

Hỏi là so sánh giá cả. Hải sản ướp trong Formalin thường rẻ hơn hải sản nấu trong nước. Vì vậy người tiêu dùng đừng ham của rẻ một cách mù quáng, gặp phải hải sản rẻ là để tâm.

Để cắt là để véo. Hải sản ướp trong formalin sẽ rất chắc. Khi bạn ấn xuống cá, bạn không' không cảm nhận được độ đàn hồi của hải sản. Mực, sò sẽ trở nên nhẵn và không có bề mặt dính, tôm trở nên cứng và giòn, dễ bị vỡ.

Cô Mia

Giám đốc bán hàng

Bộ phận bán hàng



Xiamen Caharbor Imp& Exp Co., Ltd

Web:www.caharborfood.com

Điện thoại: +86 178 0598 0622 (wechat / whatsapp / line / zalo)