Ngành cá rô phi toàn cầu năm 2026

Bối cảnh toàn cầu: Sản xuất bước vào cao nguyên
Nuôi cá rô phi trải rộng trên 100 quốc gia và khu vực. Theo ước tính do Rabobank trình bày tại Hội nghị thượng đỉnh hải sản có trách nhiệm năm 2024, sản lượng toàn cầu vào năm 2024 đạt khoảng 7 triệu tấn, tăng-so với-năm khoảng 4,2%. Tuy nhiên, *Triển vọng lương thực* của FAO (số tháng 11 năm 2025) chỉ ra rằng tăng trưởng sản lượng cá rô phi trì trệ vào năm 2025, trái ngược với sự tăng trưởng mạnh mẽ ở các ngành cá chép, cá hồi, cá da trơn và tôm trong cùng thời kỳ. Nhiều báo cáo thị trường ước tính quy mô thị trường cá rô phi toàn cầu vào năm 2025 vào khoảng 13,5 tỷ USD. Sự chậm lại trong tăng trưởng sản xuất{15}}diễn ra cùng với việc mở rộng các ngành tôm và cá thịt trắng khác{16}}cho thấy cá rô phi đang phải đối mặt với sự thay đổi về khả năng cạnh tranh tương đối thay vì sự sụt giảm về tổng nhu cầu, đặc biệt là ở Mỹ, một thị trường nhập khẩu quan trọng. Trung Quốc vẫn là nhà sản xuất lớn nhất, với tổng sản lượng khoảng 1,88 triệu tấn trên 5 vùng sản xuất cốt lõi: Quảng Đông, Hải Nam, Quảng Tây, Vân Nam và Phúc Kiến. Sản lượng chủ yếu được chế biến thành phi lê đông lạnh và cá nguyên con để xuất khẩu sang thị trường Mỹ và châu Phi.

Triển vọng năm 2026 và các biến số chính
Quỹ đạo của chuỗi cung ứng cá rô phi vào năm 2026 sẽ được định hình bởi một số biến số chính:
1. Quyết định cuối cùng về thuế quan của Hoa Kỳ: Quyết định liên quan đến thuế quan Mục 301 dự kiến ​​sẽ được đưa ra vào khoảng cuối tháng 7; mức độ của bất kỳ khoản thuế bổ sung nào sẽ trực tiếp xác định khối lượng đặt hàng từ Hoa Kỳ và giá trị bán của phi lê có giá trị-cao.
2. Tốc độ cung cấp của Trung Quốc: Dự trữ cá bột giảm đáng kể trong nửa đầu năm 2026 dự kiến ​​sẽ dẫn đến sản lượng hàng năm sụt giảm, từ đó ảnh hưởng đến giá nguyên liệu thô và báo giá xuất khẩu.
3. Chi phí thức ăn và ngũ cốc: Chi phí này chiếm 60%–70% chi phí nuôi trồng, hình thành cơ cấu chi phí cơ bản trên tất cả các vùng sản xuất.
4. Bệnh tật và khí hậu: Những yếu tố này quyết định sự biến động của nguồn cung; việc nhân giống-kháng bệnh và vắc xin đóng vai trò là vùng đệm lâu dài-.
5. Tốc độ phát triển năng lực sản xuất thay thế: Điều này quyết định mức độ mà Châu Mỹ Latinh và Đông Nam Á có thể lấp đầy khoảng trống nguồn cung mà Trung Quốc để lại.
Điều cần thiết là phải phân biệt giữa những biến động mang tính chu kỳ và những thay đổi về cơ cấu. Mức giá thấp vào năm 2025 phần lớn là kết quả mang tính chu kỳ của việc nguồn cung tạm thời giảm bớt; ngược lại, việc tái cơ cấu dòng chảy thương mại do thuế quan của Mỹ thúc đẩy và khối lượng sản xuất ổn định ở các thị trường trưởng thành thể hiện xu hướng cơ cấu.

Nhìn chung, có thể rút ra ba kết luận chính:
Thứ nhất, mặc dù vị trí thống trị của Trung Quốc tại thị trường Mỹ khó có thể bị thay thế hoàn toàn trong thời gian ngắn, nhưng mức thuế tổng hợp khoảng 37,5% sẽ tiếp tục thu hẹp biên lợi nhuận và chuyển trọng tâm xuất khẩu sang các thị trường thay thế như châu Phi, dẫn đến kịch bản khối lượng xuất khẩu tăng mà giá trị không tăng tương ứng. Thứ hai, việc thay thế bằng các sản phẩm-tươi cắt từ Châu Mỹ Latinh là một hiện tượng thực sự, mặc dù nó tập trung vào các phân khúc thị trường có giá trị-cao; Các nhà cung cấp không-Brazil như Colombia và Honduras đã củng cố vị thế của mình nhờ lợi thế về thuế quan, trong khi Brazil phải đối mặt với áp lực xuất phát từ một cuộc điều tra thuế quan riêng biệt. Thứ ba, chuyển đổi sang chế biến sâu, tiêu dùng nội địa và đa dạng hóa điểm đến xuất khẩu là mục tiêu chung giữa các quốc gia sản xuất lớn, tuy nhiên chi phí và khung thời gian liên quan có nghĩa là sự thay đổi này không thể thay đổi cục diện thị trường trong ngắn hạn.
Một đặc điểm hợp lý hơn của năm 2026 là đây sẽ là năm điều chỉnh và tái cân bằng, chứ không phải là năm đảo ngược xu hướng.