Khi nguồn cung cấp của Peru bị cắt và các cơ sở sấy khô trong nước đang mở cửa trở lại, doanh số bán mực-tai nhỏ đã tăng vọt

Gần đây, doanh số bán mực tai nhỏ tại thị trường nội địa đã tăng vọt. Các lô hàng đã vượt xa sự mong đợi. Tuy nhiên, xét đến thị trường mực nói chung còn yếu, tại sao mực tai-nhỏ lại trở nên phổ biến đến vậy? Những người trong ngành chỉ ra sự kết hợp giữa nguồn cung từ Peru, chế biến trong nước và nhu cầu theo mùa.

1. Nguồn cung của Peru cắt giảm, mực cỡ nhỏ- bị thiếu hụt

Trước tiên, chúng ta cần xem xét nguồn-Peru. Là một trong những khu vực sản xuất mực-lớn nhất thế giới, Peru đã đạt được-phá kỷ lục về tổng sản lượng trong năm nay, nhưng mực cỡ nhỏ-gần như đã biến mất. Ngư dân đang tập trung vào việc thu hoạch mực khổng lồ cỡ trung bình- và lớn{7}}(Dosidicus gigas), khiến mực ống “tai nhỏ” trở thành mặt hàng khan hiếm.

Kết quả là thị trường tai nhập khẩu hiện tại gần như hoàn toàn phụ thuộc vào hàng tồn kho, tạo ra một "trò chơi chứng khoán{0}}và-chứng khoán". “Càng nhập khẩu, chúng tôi càng có nhiều trong nước; càng bán ít, chúng tôi càng có ít”. Những người trong ngành thẳng thắn tuyên bố rằng mô hình bán hàng theo giá cố định-này tạo ra sự mất cân bằng-ngắn hạn giữa cung và cầu, đẩy giá lên cao.

2. Thiếu hụt về kết cấu: Ống mực có tai tăng, Mực cắt nguyên chất giảm

Thứ hai, cơ cấu nhập khẩu của thị trường trong nước cũng có sự dịch chuyển trong năm nay. So với khối lượng nhập khẩu cắt miếng lớn của những năm trước, lượng nhập khẩu năm nay chủ yếu bao gồm mực ống có tai và mực ống nguyên con, đã bỏ đầu. Do các sản phẩm này đã được hoàn thiện trong quá trình chế biến của Peru nên tỷ lệ cắt giảm đã giảm, dẫn đến nguồn cung mực nội địa nhập khẩu trực tiếp vào thị trường mực tai nhỏ giảm mạnh.

Nói cách khác, “nhiều thành phẩm, ít tai mực”, chuỗi cung ứng tai mực càng thắt chặt hơn.

3. Bãi phơi mở cửa trở lại, nhu cầu hạ nguồn phục hồi

Trong khi đó, các sân-phơi nắng ở những nơi như Shidao, Sơn Đông, đã hoạt động trở lại hoàn toàn và Chu San cũng dần bắt đầu xử lý-phơi khô bằng không khí. Việc tập trung mở cửa trở lại các nhà máy-phơi nắng và nhà máy chế biến thạch cho thấy nhu cầu ở hạ nguồn đang phục hồi.

Những người trong ngành tiết lộ rằng nhu cầu tăng đột biến đã dẫn đến một lượng lớn agar nhập khẩu vốn bị hạn chế trước đây tràn vào lĩnh vực chế biến, tạo ra tình trạng “cung vượt cầu” và đẩy giá lên cao một cách tự nhiên.

4. Tai nghe nhập khẩu mang lại lợi thế đáng kể về chất lượng, vượt trội so với tai nghe sản xuất trong nước về tỷ lệ giá/hiệu năng.

Ngoài cung và cầu, đặc tính của sản phẩm cũng rất quan trọng. So với tai nghe sản xuất trong nước, tai nghe nhập khẩu có độ tươi cao hơn, thông số kỹ thuật nhất quán, trọng lượng đồng đều hơn và tổn thất xử lý thấp, khiến chúng phù hợp cho-sản xuất quy mô lớn.

Mặc dù tai nghe nhập khẩu đắt hơn một chút nhưng chúng mang lại tỷ lệ giá/hiệu suất tổng thể vượt trội. Tai nghe nhập khẩu đặc biệt được ưa chuộng đối với các đơn hàng xuất khẩu, trong đó yêu cầu chính là độ tươi ngon. Các nhà phân tích trong ngành tin rằng lợi thế về chất lượng này khiến tai nghe nhập khẩu trở nên cạnh tranh hơn trong thời điểm thị trường thiếu hụt, thúc đẩy doanh số bán hàng tăng vọt.