Cá nguyên con áp chảo Hàn Quốc

Ăn cả con cá, thường là cá đù vàng, phổ biến ở Hàn Quốc, cho dù là cá đã được tẩm gia vị và om, cắt nhỏ và hầm hoặc chiên trên bếp.

Ăn cá sống mũi có lợi cho sức khỏe và giảm thiểu chất thải vì bạn có thể ăn mọi thứ — da, đầu, đuôi và vây. Một trong những phần ngon nhất của cá là phần sau của đầu, phần này sẽ mất đi nếu bạn phi lê cá. Tùy thuộc vào lượng dầu bạn đã sử dụng và kích thước của chiếc bánh mì vàng của bạn, xương trong món ăn này thậm chí có thể đủ mềm để ăn. Nếu bạn chưa sử dụng một lớp dầu dày, thì bạn có thể phải lọc bỏ xương trước khi ăn.

VIDEO NỔI BẬT

Cách làm khoai tây chiên tại nhà

Cá đù vàng có hàm lượng protein cao và ít carbohydrate. Nó chứa một lượng đáng kể vitamin B6 và B12 cũng như axit béo omega -3 và omega -6, tất cả đều có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Làm theo công thức đơn giản này và bạn sẽ được tặng một con cá giòn ở bên ngoài, ngon ngọt và mềm ở bên trong.

Thành phần

2 chiếc bánh croptop màu vàng vừa, đã cắt nhỏ và rút ruột

3 muỗng canh rượu soju hoặc rượu gạo

2 tép tỏi đập dập

1/2 thìa cà phê muối

1/4 muỗng cà phê tiêu đen mới xay

1/4 cốc bột mì đa dụng

1/2 muỗng canh chapsal (bột gạo nếp)

1 thìa bột ngô

Dầu hạt cải dùng để chiên

1. 1, Thu thập các thành phần.

2. 

3. 2,Trộn rượu soju, tỏi, muối và hạt tiêu và rắc hỗn hợp lên cả hai chiếc bánh mì màu vàng.Ướptrong khoảng 15 phút.

4. 

5. 3,Trộn bột mì, bột gạo vàbột ngôvới nhau trong một bát lớn.

6. 

7. 4,Nhúng cá vào hỗn hợp bột, tráng đều hai mặt.

8. 

9. 5,Trong một chảo, thêm ít nhất 1 / 8- inchdầu ănvà nhiệt.

10. 

6,Áp chảoCá trên lửa vừa-lớn cho đến khi cả hai mặt chín vàng đều. Thêm dầu nếu cần thiết. Tùy thuộc vào kích thước của cá, sẽ mất khoảng 3 đến 5 phút mỗi bên để nướng.

7,Lấy ra khỏi chảo ngay lập tức và để ráo trên khăn giấy.

Lời khuyên

• Chapsal cũng có thể ghi "bột gạo ngọt" hoặc "bột gạo ngọt" hoặc "bột gạo nếp" trên bao bì nếu bạn mua ở cửa hàng tạp hóa Châu Á. Nó được gọi là "nếp" vì nó có kết cấu giống như keo và dính sau khi bạn nấu, không phải vì nó cógluten(protein được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen) trong đó. Chapsal là một loại thực phẩm không chứa gluten, vì vậy rất an toàn cho những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không phải celiac.