Cá ngừ là gì?
May 10, 2022
Để lại lời nhắn
Cá ngừ là gì?
Cá ngừ là một trong những loài cá được ăn nhiều nhất trên thế giới. Nó thuộc về một phân nhóm của họ cá thu và bao gồm 8 loài khác nhau về màu sắc và kích thước. Cá ngừ là loài sống du mục và được tìm thấy trên khắp các đại dương trên thế giới. Nó có thể được ăn tươi hoặc đóng hộp. Thăn cá ngừ thường được ăn sống hoặc cắt nhỏ và ướp gia vị nhẹ, trong khi cá ngừ đóng hộp được nấu trước trong thời gian dài và thường được phục vụ chế biến.
Năm loài cá ngừ chính
Tên Latinh:Katsuwonus pelamis
Trọng lượng tối đa:35 kg
Các tính năng phân biệt:Không thực sự là một phần của chi Thunnus nhưng là một loài có liên quan.
Siêu năng lực:Nó có tốc độ sinh sản nhanh nhất và trữ lượng lớn nhất trong tất cả các loài cá ngừ.
Sử dụng:Đóng hộp / đóng hộp
Tên Latinh:Thunnus alalonga
Trọng lượng tối đa:60 kg
Các tính năng phân biệt:Vây ngực dài.
Siêu năng lực:Có chế độ ăn nhiều đạm: chỉ ăn bạch tuộc và mực.
Sử dụng:Tươi và trong lon. Albacore được bảo quản trong dầu ô liu rất ngon trong món salad.
