Nguồn cung dồi dào đang kìm hãm giá và thị trường mực toàn cầu đã bước vào thời kỳ cạnh tranh ở mức độ thấp.

Vào tuần thứ 4 năm 2026, thị trường mực biển nước sâu-trong nước tiếp tục xu hướng chung yếu kém. Giá mực từ Đông Nam Thái Bình Dương (chủ yếu là mực khổng lồ Peru) tiếp tục giảm, trở thành nhân tố cốt lõi trong xu hướng giảm giá này; trong khi giá mực ống Tây Nam Đại Tây Dương (mực Argentina, Illex argentinus) và các vùng biển khác vẫn tương đối ổn định, thậm chí một số vùng còn có dấu hiệu ổn định và phục hồi.

Nhìn từ góc độ thị trường Đông Nam Thái Bình Dương, áp lực cung là nguyên nhân trực tiếp khiến giá giảm. Với điều kiện biển thuận lợi và hiệu quả đánh bắt được cải thiện trong giai đoạn trước,-các đội tàu biển nước sâu đã quay trở lại cảng hàng loạt, mang lại một lượng lớn sản phẩm đánh bắt mới vào thị trường. Điều này, cùng với việc tăng hạn ngạch đánh bắt hàng năm, dẫn đến nguồn cung tạm thời giảm đáng kể.

Giá tại các cảng Peru cũng suy yếu, với giá thu mua mực tại cảng Paita tiệm cận hoặc thậm chí giảm xuống dưới mức chi phí vận hành cơ bản của tàu cá. Về phía cầu, các công ty chế biến hạ nguồn chủ yếu mua hàng trên cơ sở-cần thiết, gây khó khăn cho việc hỗ trợ giá một cách hiệu quả. Các thương nhân, để đẩy nhanh dòng tiền, đã chủ động hạ giá, càng làm tăng thêm sự suy giảm.

Trong khi đó, sản lượng khai thác mực khổng lồ ở biển khơi vẫn ở cường độ cao, với sản lượng đánh bắt trung bình hàng ngày khoảng 4–8 tấn/tàu và sản lượng đánh bắt tích lũy khoảng 200–250 tấn/tàu kể từ tháng 12 năm 2025. Mặc dù chính phủ Peru gần đây đã thông qua một số nghị quyết cấp bộ nhằm tăng cường quy định đánh bắt mực ở biển khơi, làm rõ việc giám sát VMS, hệ thống quan sát và báo cáo đánh bắt, nhưng tác động làm giảm tổng nguồn cung trong ngắn hạn là rất hạn chế.

Ngược lại, vào cuối tháng 1, Peru đã nới lỏng-giới hạn đánh bắt một chuyến đối với các tàu đánh cá vận hành bằng tay-được trang bị Hệ thống giám sát vệ tinh (SISESAT), cải thiện hiệu quả sử dụng hạn ngạch trong khi vẫn duy trì tổng sản lượng và củng cố hơn nữa mô hình nguồn cung mực cao ở Nam Thái Bình Dương.

Ngược lại, thị trường Tây Nam Đại Tây Dương đang có mức giá ổn định đối với mực ống vừa bắt đầu mùa đánh bắt ở Argentina. Dữ liệu nghiên cứu và chính thức từ Argentina cho thấy mùa đánh bắt mực 2026 khởi đầu suôn sẻ, với 74 tàu câu mực đang hoạt động và sản lượng đánh bắt trung bình mỗi ngày là 38 tấn/tàu, cao hơn đáng kể so với các năm trước. Tính đến cuối tháng 1, khối lượng dỡ hàng lũy ​​kế đạt xấp xỉ 25.000 tấn. Các tàu đánh cá chủ yếu tập trung ở vùng biển thềm lục địa từ vĩ độ 44 đến 46 độ Nam, nhằm mục tiêu sinh sản vào mùa hè. Mặc dù những nỗ lực trước đây nhằm “mở mùa đánh bắt sớm” cho người dân Patagonian phía nam gần như không thành công, nhưng sự dịch chuyển nhanh chóng về phía bắc của đội tàu đã tìm thấy ngư trường có điều kiện nguồn lợi tốt hơn, đảm bảo sản lượng chung.

Điều đáng chú ý là mực Argentina hiện nay chủ yếu có kích thước S và SS, trọng lượng trung bình khoảng 158 gam. Thịt tương đối mỏng nhưng nguồn tài nguyên dồi dào và điều kiện thu hoạch ổn định là những lợi thế đáng kể. Lô hàng đánh bắt đầu tiên đã được dỡ xuống các cảng như Madeline và De Seado, và các công ty xuất khẩu đang bắt đầu sắp xếp chuyến hàng đầu tiên vào đầu tháng Hai. Tại thị trường nội địa, giá mực Argentina tại Sở giao dịch hàng hải quốc tế Uy Hải đã tăng nhẹ, phản ánh sự chấp nhận ban đầu của thị trường đối với nguồn lợi của mùa vụ mới.

Dựa trên cả thông tin quốc tế và trong nước, thị trường mực ống toàn cầu hiện có đặc điểm là “nguồn cung cao ở Nam Thái Bình Dương và khối lượng tăng ổn định ở Nam Đại Tây Dương”. Sản lượng mực ống khổng lồ của Peru vẫn ở mức cao, gây-áp lực giảm giá trong dài hạn; trong khi sản lượng mực dép Argentina phục hồi trở lại thì mùa đánh bắt vẫn đang ở giai đoạn đầu và chưa làm thay đổi căn bản cục diện cung cầu toàn cầu. Với mức tồn kho cao và nhu cầu phục hồi chậm, giá mực nhìn chung vẫn ở mức thấp và chênh lệch giá giữa các vùng biển và loài khác nhau ngày càng rõ rệt.