Nguồn cung dồi dào đang kìm hãm giá, đẩy thị trường mực toàn cầu vào thời kỳ thấp điểm

Vào tuần thứ 4 năm 2026, thị trường mực ống biển sâu-nội địa tiếp tục xu hướng chung yếu kém với sự chênh lệch đáng kể về hiệu quả hoạt động giữa các loài mực từ các vùng biển khác nhau. Cụ thể, giá mực ống từ khu vực Đông Nam Thái Bình Dương (chủ yếu là mực ống khổng lồ Peru) tiếp tục giảm, trở thành yếu tố cốt lõi kéo diễn biến chung của thị trường đi xuống; trong khi giá mực ống Tây Nam Đại Tây Dương (mực trơn Argentina) và các loài khác vẫn tương đối ổn định, một số khu vực có dấu hiệu ổn định và phục hồi.

Tại thị trường Đông Nam Thái Bình Dương, áp lực cung là nguyên nhân trực tiếp khiến giá giảm. Điều kiện biển thuận lợi trước đây đã cải thiện hiệu quả đánh bắt cá và sự trở lại tập trung của các đội tàu biển-nước sâu đã mang lại một lượng lớn sản lượng đánh bắt mới. Cùng với việc tăng hạn ngạch đánh bắt hàng năm, thị trường đã trải qua đợt giảm nguồn cung tạm thời. Chỉ một số lượng nhỏ mực ống nguyên con cực nhỏ được giao dịch tại thị trường Chu Sơn, với giá giảm xuống còn khoảng 14.000 nhân dân tệ/tấn. Giá thu mua tại cảng Paita của Peru cũng suy yếu, có nơi giảm xuống 0,80 đế mới/kg, gần bằng hoặc thậm chí thấp hơn chi phí vận hành của tàu cá. Về phía cầu, các doanh nghiệp chế biến hạ nguồn chỉ thu mua khi cần thiết, hỗ trợ yếu, thương lái chủ động hạ giá để thu hồi vốn càng làm trầm trọng thêm tình trạng suy giảm. Hoạt động đánh bắt cá ngoài biển vẫn diễn ra với cường độ cao, sản lượng đánh bắt trung bình hàng ngày khoảng 4{13}}8 tấn mỗi tàu. Mặc dù chính phủ Peru gần đây đã tăng cường quy định đánh bắt cá ngoài khơi nhưng tác động ngắn hạn của nó đối với việc giảm nguồn cung vẫn còn hạn chế. Đồng thời, việc nới lỏng giới hạn đánh bắt đối với các tàu đánh cá thủ công trên mỗi chuyến đã cải thiện hiệu quả sử dụng hạn ngạch, củng cố tình trạng nguồn cung cao ở khu vực này.

Ngược lại, thị trường Tây Nam Đại Tây Dương lại đang gặp phải tình trạng khác. Mùa đánh bắt mực mới của Argentina vừa bắt đầu và giá nhìn chung vẫn ổn định. Mùa vụ bắt đầu thuận lợi với 74 tàu cá có sản lượng bình quân 38 tấn/tàu/ngày, cao hơn đáng kể so với cùng kỳ các năm trước. Tính đến cuối tháng 1, khối lượng dỡ hàng tích lũy là khoảng 25.000 tấn. Đội tàu chủ yếu tập trung ở vùng biển thềm lục địa từ vĩ độ 44 đến 46 độ Nam, hướng tới các nhóm sinh sản vào mùa hè, nơi có nguồn tài nguyên dồi dào và hoạt động ổn định. Hiện nay, sản lượng đánh bắt được tương đối ít (chủ yếu là S/SS, trung bình khoảng 158 gam), thịt mỏng nhưng sản lượng đảm bảo. Lô hàng đánh bắt đầu tiên đã được dỡ xuống các cảng của Argentina và kế hoạch bốc hàng xuất khẩu đang dần được bắt đầu. Bị ảnh hưởng bởi việc thừa nhận nguồn lợi vụ mới, giá mực Argentina tại thị trường Uy Hải, Trung Quốc tăng nhẹ.

Nhìn chung, thị trường mực toàn cầu hiện có đặc điểm là “nguồn cung cao ở Đông Nam Thái Bình Dương kìm hãm giá, trong khi nguồn cung tăng ổn định ở Tây Nam Đại Tây Dương mang lại sự hỗ trợ”. Sản lượng mực khổng lồ Peru tiếp tục cao đang gây áp lực giảm giá-trong dài hạn, trong khi mặc dù sản lượng mực ống trơn của Argentina đã phục hồi nhưng giai đoạn đầu của mùa đánh bắt không đủ để thay đổi mô hình cung và cầu tổng thể. Do lượng tồn kho cao và nhu cầu của người dùng cuối -phục hồi chậm, giá mực dự kiến ​​sẽ vẫn ở mức thấp và sự chênh lệch về giá giữa các vùng biển và loài khác nhau có thể tăng thêm.