Thị trường mực toàn cầu đối mặt với sự sụt giảm mạnh do nguồn cung tăng đột biến

Sản lượng đánh bắt của Peru đạt mức cao kỷ lục, đẩy chỉ số xuống mức thấp mới hàng năm

Theo dữ liệu mới nhất do Công ty TNHH Trung tâm Thương mại Sản phẩm Nông nghiệp Quốc tế Chiết Giang Chu Sơn công bố, chỉ số giá mực ống biển Trung Quốc đóng cửa ở mức 234,21 điểm trong tháng 12 năm 2025, giảm đáng kể 23,77% so với mức đỉnh 289,89 điểm vào tháng 4.

Phân khúc biến động nhất là khu vực Đông Nam Thái Bình Dương, đặc biệt là phân khúc mực Dosidicus gigas. Chỉ số của phân khúc này giảm mạnh xuống 255,82 điểm, giảm đáng kinh ngạc 32,64% so với mức cao nhất là 339,33 điểm vào ngày 28/3.

Giá sụt giảm chủ yếu là do nguồn cung dư thừa chưa từng có: đến cuối tháng 11 năm 2025, sản lượng đánh bắt thực tế tại ngư trường Peru đạt 620.000 tấn. Con số này vượt quá mức đánh bắt cho phép hàng năm (TAC) là 609.935 tấn do các cơ quan quản lý khu vực đặt ra. Hiệu suất đánh bắt được cải thiện và mức tồn kho cao tại các nhà máy chế biến ở hạ nguồn đã tạo ra sự chênh lệch đáng kể về cung-cầu.

Sự ổn định của Đại Tây Dương bị đe dọa bởi các vấn đề chất lượng

Tại Tây Nam Đại Tây Dương, chỉ số giá mực Illex argentinus cũng cho thấy xu hướng giảm tương tự, mặc dù với tốc độ chậm hơn. Chỉ số đóng cửa ở mức 160,45 điểm, giảm 8,35% so với mức đỉnh 173,85 điểm ngày 23/5.

Các nhà phân tích thị trường chỉ ra rằng trong khi các nhà máy chế biến ưu tiên sản lượng khai thác-chất lượng cao trong các khu vực đánh bắt được chỉ định, thì khối lượng lớn mực-có chất lượng thấp, chứa đầy trứng-bên ngoài các khu vực này đang kéo mức trung bình của khu vực xuống.